我国地区幅员辽阔，气候差异大，地方饮食文化极具本土特色。小高老师给大家整理了不同地区春季食谱示例，家长可以根据不同年龄段食物摄入量、食物交换表、及孩子的具体情况进行合理的饮食搭配，帮助孩子长高高

育高儿科提醒：春季是长高黄金时期，身高不理想的小朋友可以前往育高儿科做相关的生长发育检查，育高儿科医生会针对孩子的具体情况做个性化身高管理指导。另外，用药的孩子不要忘记来门诊进行定期复查！

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不同年龄段孩子食物摄入量

处于生长发育期的孩子在保证能量摄入充足的基础上，适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉及豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入，每天摄入新鲜的蔬果、牛奶及奶制品。

小高老师根据不同类别食物的摄入量，列举了食物的换算量，帮助家长了解各类食物具体应该吃多少。

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不同地区春季食谱示例

育高儿科提醒：以下食谱仅针对2~17岁青少年儿童，2岁以下的宝宝应以母乳为主，满6月龄后逐步增加辅食，每次只引入一种食物，适应2-3天，观察有无过敏或不适现象，逐渐适应达到食物多样化。

更多长高食谱请添加小高老师

东北地区

（辽宁、吉林、黑龙江）

东北平原土壤肥沃，适合粮食作物种植，主要种植大豆、玉米、粳米、高粱、土豆等。东北地区菜肴以咸鲜为主，味重色浓，肥厚实在。东北居民米、面均食用，炖为常用烹饪方式。

东南地区

（广东、海南、福建、广西、香港、澳门）

东南地区动植物和海鲜资源丰富。居民饮食偏清淡，菜肴注重色、香、味、形，口味以清、鲜、嫩、爽为主。新鲜蔬菜品种多，喜食海鲜、河鲜等水产品。

当地的膳食模式也被称为“东方健康膳食模式”，是《中国居民膳食指南（2022）》推荐的更适合我国居民的膳食模式。 

西北地区

（内蒙古、陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏）

西北地区主要粮食作物为小麦和玉米，居民喜食面食，做法多种多样。肉类以牛羊肉为主，水产类较少。特色瓜果丰富，畜牧业较为发达，奶及奶制品供给充足。

西南地区

（四川、云南、贵州、西藏、重庆）

西南地区主食以大米为主，兼食小麦、玉米、红薯、蚕豆、青稞、荞麦、高粱等，且普遍嗜辣，大多喜酸，常备泡菜。西南地区因深居内陆，海产品相对食用较少，日常肉类以畜禽肉为主。

中部地区

（山西、河南、安徽、湖北、江西、湖南）

中部地区江、河、湖较多，气候多雨湿润，盛产各种淡水鱼虾，蔬菜种类多样，水果丰富。主食以米、面为主，精于烹制淡水鱼鲜，擅长蒸、煨、腊等烹饪方式。喜煨汤，汤品繁多，普遍嗜辣，易伴随高油、高盐摄入。