如果说，早餐吃对，孩子能多长10cm，家长们会不会重点审视下每天给孩子们吃的早餐？

而这个说法并非夸张，90年前一份鼎鼎有名的“奥斯陆早餐”，让挪威的中学生平均身高增长了10cm。这份早餐是由两片涂了黄油的全麦面包、一根香肠或者一片奶酪、半个苹果或半个橙子、236毫升鲜牛奶以及一根胡萝卜组成的。

西安育高儿科陈旭华医生表示早餐对孩子来说非常重要，直接关系到一天的营养摄入和能量供给，一顿营养丰富的早餐能够帮助孩子在学习和生活中保持良好的精神状态，同时也是促进孩子长高的关键。

拒绝单一早餐

很多家长苦恼早上时间紧张，每天早晨花大量的时间给孩子做早餐不太现实。

往往给孩子安排单一性的食物组合，这种做法虽让家长轻松了，长期以往，会导致孩子营养不良。

营养早餐搭配「四件套」

一份营养的早餐，“四件套”少不了。这“四件套”是什么呢？

● 一份主食（1碗）。

● 一份鸡蛋或肉类的蛋白质食物（1掌心大小）。

● 一份蔬果（1拳头量大小）。

● 一份奶制品（1盒牛奶/酸奶）。

主食提供充足的葡萄糖，蔬菜可以保证很强的饱腹感，鸡蛋或肉类提供优质蛋白质的同时还可以帮助减缓主食消化的速度，再加上一杯牛奶，提供丰富的蛋白质和钙，这样的搭配营养均衡，有助于生长发育。

孩子的早餐这样安排

偏爱中式早餐的：主食+果蔬+肉/蛋+牛奶

偏爱西式早餐的：面包+任意果蔬+肉+牛奶

提前规划 合理安排

1.前一晚多做准备

粥类可以用电饭煲、炖锅等提前定好时；豆浆提前泡好放进豆浆机，定时；蔬菜，肉类也可以提前备好放入冰箱冷藏。

2.早上的时间利用最大化

早起先把鸡蛋、红薯、玉米、包子等蒸煮起来，等待的时候去洗漱，带娃。两锅一起上，一边蒸煮，一边煎炒。

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3.多准备一些简单易操作的食物

准备一些适合孩子吃的即食麦片、馒头、豆沙包、面包、馄饨、包子、饺子等方便的主食。

只要提前计划、合理规划时间，完全可以实现既快手又营养的家庭“四件套”早餐。